武汉首家医院办的社区食堂开张 每天数百名老人排队吃饭

文章出处：http://www.singbon.com 作者：楚天都市报 人气： 发表时间：2024年04月20日

“天气太热，出去买个菜吃顿饭都怕中暑，有了社区食堂，问题就解决了。”昨日上午，在武汉青山区钢花村117社区的老年活动中心，由武汉市普仁医院开办的社区老人幸福食堂正式开业，社区的老人们早早地就赶来排队。据了解，这也是武汉市首个由三级医院开办的老人幸福食堂。

社区高龄老人为吃饭发愁

昨日上午9点多钟，记者在青山区钢花村117社区食堂“社区好味道”看到，不少老人吃完早饭后就坐在里面纳凉聊天，准备等到中午开饭。“食堂就开办在小区里面真是太好了，帮我们解决了吃饭的难题。伢们没跟我们住在一起，像我这样行动不便的老人，自己做饭挺麻烦。”今年75岁的陈婆婆告诉记者，家里只有她和老伴两个人住。她的左腿患有严重的静脉曲张，无法走远路，平日里都是老伴出门买菜，老伴身体也不太好，到了天气太热或者太冷的时候，老伴也不方便出去买菜了，老两口便每天吃点稀饭馒头凑合。“‘社区好味道’食堂的饭菜很不错，而且非常卫生，我们吃得放心。”自食堂开办以来，每天必来吃饭的胡婆婆说，以前不愿意做饭的时候，只能去外面吃，但外面的饭菜不是太油腻，就是菜太硬，不太适合老年人。

117社区居委会书记毛汉珍介绍，该社区60岁以上的老人有5000多人，70岁以上有3000多人，再加上紧挨着的116、118、119几个社区，周围70岁以上的老人过万。社区高龄老人吃饭一直成问题，以前他们一般在附近的菜场摊点吃饭，健康卫生都无法保证。天太冷或者太热时候，出去吃还容易出意外，“有个爹爹跟我说，中午出去吃个饭，半路走不动了，差一点就回不来。”

老两口一日三餐不到40元

据悉，自7月5日试运营以来，社区食堂天天爆满，就连附近小区的老人也闻讯而来。

中午11点，食堂排队买饭的老人已经站成了大“L”，中午的菜品有：汽水肉蒸蛋、珍珠圆子、糍粑鱼块、豆米炒肉丁、干子回锅肉、清炒苦瓜、木耳炒肉片、西兰花炒肉片、椒盐鸡柳、丝瓜炒蛋、地三鲜、四季豆炒肉、小炒牛肉、清炒小白菜、有机花菜，还有免费的西红柿蛋汤。78岁的王爹爹点了一份汽水肉蒸蛋、一份糍粑鱼块、一份珍珠圆子、一份木耳炒肉片、一份清炒苦瓜、一碗饭，共计10元钱。

75岁的陈婆婆说，她和老伴每天吃中餐时会把晚餐也买好，一起打包带回家放冰箱里，晚上直接拿出来热一下吃，一般两餐加起来大约30元左右，加上早餐，一天下来老两口的饭钱不超过40元。“每天来食堂就餐的老人超过了300人，我们中餐的供应时间为11点至13点，但往往12点左右菜品就所剩无几，很多老人都是十点半就来排队。”食堂工作人员说道。

武汉市普仁医院后勤部部长文茜介绍，目前食堂每天供应早餐和午餐，老人凭身份证办就餐卡，刷卡吃饭。老人可自助选择菜品，按斤两称重收费，70岁以上的老人每两1元钱，60岁—69岁老人每两1.1元，60岁以下的1.3元每两。对糖尿病、心脑血管病的老人配制专用营养餐，对于行动不便的老人可以提供送餐服务。

开启“医养结合”养老新模式

据了解，为了解决高龄、独居老人的吃饭问题，武汉不少城区都在社区推建老人幸福食堂，但由三级医院开办的幸福食堂，这还是第一家。“我们有专门的营养师来配餐，按照老人的身体情况合理安排饮食，保证营养平衡。同时，根据老人慢性病高发的情况，所有的菜品都是少油少盐的。”文茜说，医院来办社区食堂，不仅有强大的医疗资源作为后盾，还能满足老人更多的健康需求，比如中医理疗、健康咨询、定期体检等等。

文茜表示，目前我国空巢和独居老年人数量已经接近1亿人，传统家庭养老功能弱化，亟待社会养老补位。社区幸福食堂只是普仁易维康117社区居家养老中心的一个服务项目，他们会为每位办卡老人建立一份全面的健康档案，不仅根据老人身体健康状况进行个性配餐，未来还将陆续推出助医服务、助洁服务、助行服务，形成集老年餐、家政便民、康复理疗、兴趣课堂、旅游养生、享老活动、绿色就医、老年超市等一体化的综合养老服务体系，最终将老年健康服务产业与养老服务产业整合起来，形成独特的养老新模式。